Asam
Asam banyak
ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran. Contohnya, jeruk, lemon, tomat, dan
sayuran. Pada saat memasak di dapur, tentu kalian mengenal salah satu bahan
penambah rasa makanan, yaitu cuka dapur yang mengandung asam asetat. Aki pada
kendaraan bermotor mengandung asam sulfat. Asam dalam lambung kita berfungsi
membantu proses pencernaan bahan makanan. Masih banyak contoh senyawa asam
lainnya yang kita kenal dalam kehidupan sehari-hari.
Larutan asam
dapat ditemukan baik dalam makanan, minuman, ataupun bahan pembersih di rumah.
Dari beberapa contoh larutan asam yang kita jumpai dalam kehidupan sehari-hari,
bagaimana cara kita mengidentifikasi larutan asam? Berikut ciri atau tanda dari
larutan asam.
-
Rasanya asam
-
Korosif
-
Mengubah warna kertas lakmus biru
menjadi merah
Basa
Basa merupakan
larutan yang banyak kita jumpai dalam kehidupan sehari-hari. Contoh benda yang
mengandung basa ialah sabun mandi, sabun cuci, sampo, pasta gigi, obat maag,
dan pupuk.
Dalam
penggunaan sehari-hari, pada umumnya basa dicampur dengan zat lain. Bagaimana
cara kita mengidentifikasi larutan basa? Berikut sifat basa, yaitu:
-
Terasa licin di kulit dan berasa agak
pahit
-
Mengubah kertas lakmus merah menjadi
biru
Dalam
kehidupan sehari-hari, larutan asam sering direaksikan dengan larutan basa yang
menghasilkan senyawa netral atau dikenal dengan reaksi netralisasi. Larutan
basa akan menetralkan larutan asam yang membentuk air (H2O). Selain
membentuk H2O, pada reaksi
netralisasi dihasilkan juga garam. Beberapa contoh penerapan reaksi netralisasi
dalam kehidupan sehari-hari adalah untuk pengobatan bagi penderita sakit maag,
pengobatan untuk sengatan serangga, melindungi kerusakan gigi, dan pengolahan
tanah pertanian.
Garam
Jenis senyawa
garam yang paling kita kenal adalah garam dapur atau nama senyawa kimianya
natrium klorida (NaCl). Garam ini banyak digunakan dalam pengolahan makanan.
Bagaimana senyawa garam dapat terbentuk? Salah satu reaksi yang dapat membentuk
garam adalah reaksi asam dan basa atau reaksi netralisasi. Pada reaksi
netralisasi tersebut, dihasilkan garam dan air.
Asam + Basa à Garam + Air
Garam secara
luas digunakan dalam kehidupan sehari-hari antara lain untuk industri pupuk,
obat-obatan, pengolahan makanan, dan bahan pengawet. Contoh reaksi asam dan
basa yang membentuk berbagai jenis garam adalah
HCl(aq) + NaOH(aq)
à NaCl(aq) + H2O(l)
Asam klorida
Natrium hidroksida Garam NaCl air
Link video yang berkaitan dengan asam, basa, garam :
